jelovnik park princeva  
     
Hladna predjela / Cold Starters
     
Kućno predjelo 10,00 Starter of the House
(zeljanica, dimljeni biftek,
uštipak, travnički sir)
  (spinach pie, smoked beef fillet, Bosnian
donut, Travnik white cheese)
Carpaccio 16,00 Carpaccio
(sa rukolom, parmezanom,
cherry paradajzom i celerom )
  (rucola, parmesan,
cherry tomato, celery)
Dimljeni biftek 12,00 Smoked beef fillet
Dimljeni losos 20,00 Smoked salmon
(sa mariniranim tikvicama i kavijarom)   (with marinated zucchini and caviar)
Tartar biftek 40,00 Tartar stake
     
Topla predjela / Hot Starters
     
Uštipci sa sirom i kajmakom 12,00 Bosnian donut with cheese and
cheese cream
Zeljanica 8,00 Spinach pie
Crni rižoto sa lignjama 18,00 Black risotto with squids
Mediteransko povrće na žaru 12,00 GrilledMediterranean vegetables
Šampinjoni u bućinom ulju sa
začinskim biljem
12,00 Mushrooms in pumpkin oil
with herbs
     
Salate / Salads
     
Zelena salata 4,00 Lettuce
Miješana sezonska salata 4,00 Mixed season's salad
Šopska salata 5,00 Šopska salad
(paprika, paradajz, krastavac, luk, travnički sir)   (paprika, tomato, cucumber, onion, Travnik white cheese)
     
Specijalne salate / Special Salads
     
Salata Caprese 14,00 Caprese salad
(mozzarella, paradajz, bosiljak)   (mozzarella, tomato, basil)
Salata «Park prinčeva» 16,00 «Park prinčeva» salad
(miješana sezonska salata sa piletinom,
brusnicom i feta sirom)
  (mixed season's salad with chicken,
cranberry and feta cheese)
Salata alla chef 18,00 Salad à la Chef
(rukola, parmezan, šampinjoni,
biftek, cherry paradajz)
  (rucola, parmesan, mushrooms,
beef fillet, cherry tomato)
Salata Nizza 16,00 Nizza salad
(miješana sezonska, tunjevina, jaja, masline, luk, usoljene sardine)   (mixed season's salad, tuna, eggs, olives, onion, salted sardines)
     
Supe i čorbe / Soups and Broths
     
Brokuli krem supa 5,00 Broccoli cream soup
Paradajz krem supa 4,00 Tomato cream soup
Begova čorba 5,00 Bey's broth
    (abelmosk, carrot, chicken)
Teleća čorba 5,00 Veal broth
     
Tjestenina / Pasta
     
Tortellini "Panna e verdura" 14,00 Tortellini "Panna e verdura"
(vrhnje, julienne povrće)   (cream, julienne vegetables)
Penne all' arrabbiata 12,00 Penne all' arrabbiata
(paradajz sos, bijeli luk,
ljuti peperoni, začinsko bilje)
  (tomato sauce, garlic,
hot peppers, herbs)
Tagliatelle verde alla gorgonzola
e noci
15,00 Tagliatelle verde alla gorgonzola
e noci
(gorgonzola, vrhnje, orasi)   (gorgonzola, cream, walnuts)
Spaghetti carbonara 15,00 Spaghetti carbonara
(pureća šunka, vrhnje, žumance)   (turkey ham, cream, egg yolk)
     
Glavna jela / Main Courses
     
Rolovana piletina alla pizzaiola 18,00 Rolled chicken alla pizzaiola
(pileća prsa rolovana sa sirom, povrćem i šunkom, paradajz sos, masline, kaperi, bijeli luk, začinsko bilje)   (chicken brests rolled with cheese, vegetables and ham in tomato sauce, olives, capers, garlic and herbs)
Pileći file u sosu od višanja 16,00 Chicken fillet in cherry sauce
Pureća rolada u cary sosu 20,00 Rolled turkey in curry sauce
(punjena špinatom, šampinjonima i sirom)   (stuffed with spinach, mushrooms and cheese)
Teleći odresci 20,00 Veal steak
(bečki, pariški i natur)   (Vienna, Paris or Natur)
Teleći medaljoni u šampinjon
sosu
22,00 Veal medallions in mushroom
sause
Teleći medaljoni u sosu od
limuna
22,00 Veal medallions
in lemon sauce
Sote "Stroganov" 22,00 Sote "Stroganov"
(biftek, šampinjoni, kiseli krastavac)   (beef fillet, mushrooms, pickles)
Biftek u zelenom biberu 25,00 Beef fillet in green pepper
Biftek u gorgonzola sosu 25,00 Beef fillet in gorgonzola sauce
Biftek alla modenese 25,00 Beef fillet alla modenese
(sos od crnog vina i balzamika)   (red wine and balsamico sauce)
Biftek na žaru 25,00 Grilled beef fillet
Janjeći kotleti na žaru 25,00 Grilled lamb chops
     
Bosanski specijaliteti / Bosnian Dishes
     
Teleća mućkalica 18,00 Veal beater
    (stewed veal with onion, paprika, tomato and tomato sauce)
Sarajevski sahan 12,00 Sarajevo pot
(paradajz, paprika, tikvica, luk punjeni mesom sa krompirom i vrhnjem)   (tomato, paprika, zucchini and onion all stuffed with meat with potatoes and milk cream)
Teleći mišići u kajmaku 12,00 Veal muscles in kajmak
    (Bosnian milk cream)
     
Specijalitet kuće / House Special
     
Sarajevski mač 20,00 Sarajevo sword
(mač sa biftekom, piletinom, teletinom,
patlidžanom, paradajzom i lukom)
  (pieces of beef fillet, veal, chicken, aubergine, tomato and onion pricked on sword)
Hadžijski ćevap 20,00 Hadji's veal stew
    (chopped veal with paprika, onion, carrot, mushrooms and tomato made in parchment paper)
Teletina ispod sača 22,00 Veal made in sač
    (iron pan with lid, baked in coal heat)
Teleća koljenica 30,00 Veal shank
(za dvije osobe)   (portion for two persons)
Vezirske mahmudije 25,00 Vizier's mahmudijas
    (rib steak with grilled tomato, mushroom and cream on top)
     
Riba / Fish
     
Pastrmka na žaru 18,00 Grilled trout
Orada 32,00 Gilthead
Lignje na žaru 18,00 Grilled squids
Lubin 32,00 Bass
Losos 32,00 Salmon
(u sosu od bijelog vina sa kozicama)   (in white wine sause with shrimps)
Škampi na mediteranski način 32,00 Scampi alla Mediterranean
     
Jela sa roštilja / Grilled Meat
     
Miješano meso 18,00 Mixed meat
Šašlik (ražnjići sa povrćem) 18,00 Šašlik (skewers with vegetables)
Teleći ražnjići 16,00 Veal kebabs
Teleća jetra 14,00 Veal liver
     
domaći hljeb (porcija) 1,00 Homemade bread (portion)
U CIJENU JELA JE URAČUNAT I PRILOG / ALL SIDE DISHES INCLUDED IN THE PRICE
     
Desert / Desserts
     
Đulbe šećer 5,00 Đulbe suggar
    (Rose sweets)
Pita od jabuka 5,00 Apple pie
Palačinci 5,00 Pancakes
(orasi, nutella, marmelada,
med, sladoled)
  (with walnuts, nutella, marmalade,
honey or ice cream)
Palačinci u vinskom šatou 20,00 Pancakes in wine sato
(za dvije osobe)   (portion for two persons)
Panna cotta 7,00 Panna cotta
Banane u sosu od narandže sa
sladoledom
7,00 Bananas in orange sauce with
ice cream
Sladoled 5,00 Ice cream
(porcija)   (portion)
Tufahija 5,00 Tufahija
    (cooked apple with walnut stuffing)
     
Topli napitci / Hot Bewerages
     
Čaj 2,00 Tea
Espresso 2,00 Espresso
Macchiato 3,00 Macchiato
Capuccino 3,00 Capuccino
     
Bezalkoholna pića / Soft Drinks
     
Prirodni Sokovi 4,00 Fresh Fruit Juices
Gazirani Sokovi 4,00 Soda Juice
Limunada 4,00 Lemonade
Prirodna Cijeđena Narandža 5,00 Fresh Orange Juice
Red Bull 5,00 Red Bull
Mineralna Voda 0,20 l 2,00 SparklingWater 0,20 l
Mineralna Voda 1 l 6,00 SparklingWater 1 l
Prirodna Voda 0,20 l 2,00 MineralWater 0,20 l
Prirodna Voda 0,75 l 6,00 MineralWater 0,75 l
     
Aperitivi / Aperitif
     
Martini Bianco 0,10 l 4,00 Martini Bianco 0,10 l
Martini Rosso 0,10 l 4,00 Martini Rosso 0,10 l
Ramazzotti 0,03 l 5,00 Ramazzotti 0,03 l
Jagermeister 0,03 l 5,00 Jagermeister 0,03 l
Baileys 0,03 l 4,00 Baileys 0,03 l
Campari 0,05 l 4,00 Campari 0,05 l
Travarica 0,03 l 4,00 Herb-Flavoured Brandy 0,03 l
     
Alkoholna pića / Alcoholic Beverages
     
Loza 0,05 l 3,00 Grape-Brandy 0,05 l
Šljivovica 0,05 l 3,00 Plum-Brandy 0,05 l
Vlahov 0,05 l 3,00 Herb Brandy 0,05 l
Stock 0,03 l 4,00 Stock 0,03 l
Vodka Absolut 0,03 l 4,00 Vodka Absolut 0,03 l
Viljamovka 0,03 l 5,00 Pear-Brandy 0,03 l
Tequila 0,03 l 5,00 Tequila 0,03 l
Gin Beefeater 0,03 l 5,00 Gin Beefeater 0,03 l
Cognac / Cognac
Hennessy 0,03 l 10,00 Hennessy 0,03 l
Courvoisier 0,03 l 10,00 Courvoisier 0,03 l
Martel 0,03 l 10,00 Martel 0,03 l
Whiskey / Whiskey
Ballantines 0,03 l 5,00 Ballantines 0,03 l
Jack Daniels 0,03 l 6,00 Jack Daniels 0,03 l
Chivas 0,03 l 6,00 Chivas 0,03 l
Pivo / Beer
Sarajevsko Premium 0,5 l 7,00 Sarajevsko Premium 0,5 l
Carlsberg 0,3 l 5,00 Carlsberg 0,3 l
Stella Artois 0,3 l 5,00 Stella Artois 0,3 l
Heineken 0,3 l 5,00 Heineken 0,3 l
Tuborg 0,3 l 5,00 Tuborg 0,3 l
Tuborg (Točeno) 0,5 l 5,00 Tuborg (Draft Beer) 0,5 l
Tuborg (Točeno) 0,3 l 4,00 Tuborg (Draft Beer) 0,3 l
Sarajevsko Twist Off 0,3 l 4,00 Sarajevsko Twist Off 0,3 l
Bezalkoholno Pivo 0,3 l 4,00 Non-Alcoholic Beer 0,3 l
Somersby 0,3 l 5,00 Somersby 0,3 l
     
Vinska karta / Wine List
     
Bijela vina / White Emotion
Zvonko Bogdan 0,75 l 50,00 Zvonko Bogdan 0,75 l
(Sauvignon Blanc)   (Sauvignon Blanc)
Zvonko Bogdan 0,75 l 50,00 Zvonko Bogdan 0,75 l
(Pinot Blanc)   (Pinot Blanc)
Žilavka Hepok 0,75 l 30,00 Žilavka Hepok 0,75 l
Gangaš 0,75 l 40,00 Gangaš 0,75 l
Graševina Krauthaker 0,75 l 50,00 Graševina Krauthaker 0,75 l
Casillero del Diablo 0,75 l 30,00 Casillero del Diablo 0,75 l
Malvazija Meneghetti 0,75 l 50,00 Malvazija Meneghetti 0,75 l
Ščurek Sivi Pinot 0,75 l 60,00 Ščurek Sivi Pinot 0,75 l
Edi Simčić 0,75 l 60,00 Edi Simčić 0,75 l
Simčić Teodor 0,75 l 100,00 Simčić Teodor 0,75 l
Malo Vino 0,20 l 7,00 Small Wine 0,20 l
Crvena vina / Red Passion
Zvonko Bogdan 0,75 l 60,00 Zvonko Bogdan 0,75 l
(Cuvee´)   (Cuvee´)
Blatina Hepok 0,75 l 30,00 Blatina Hepok 0,75 l
Vranac Pro Corde 0,75 l 40,00 Vranac Pro Corde 0,75 l
Gangaš 0,75 l 40,00 Gangaš 0,75 l
Ščurek 0,75 l 60,00 Ščurek 0,75 l
Merlot Meneghetti 0,75 l 60,00 Merlot Meneghetti 0,75 l
Dingač 0,75 l 70,00 Dingač 0,75 l
Edi Simčić 0,75 l 70,00 Edi Simčić 0,75 l
Simčić Teodor (Riserva) 0,75 l 120,00 Simčić Teodor (Riserva) 0,75 l
Malo Vino 0,20 l 7,00 Small Wine 0,20 l
Pjenušava vina / Sparkling Wines
Dom Pérignon 0,75 l 500,00 Dom Pérignon 0,75 l
Perrier Jouet 0,75 l 500,00 Perrier Jouet 0,75 l
Mumm Cordon Rouge 0,75 l 150,00 Mumm Cordon Rouge 0,75 l
Stoletna Penina 0,75 l 50,00 Stoletna Penina 0,75 l
Pjenušac 0,20 l 10,00 Sparkling small Wine 0,20 l
     
     
Cijene su izražene u KM / All prices are in KM
U sve cijene uračunat je PDV 17% / All prices include 17% VAT
     
Spasiti jelovnik jelovnik park princeva Save Menu
 
   

Iza Hrida br. 7, Sarajevo,
Tel: ++ 387 61 222 708;
Fax: ++ 387 33 532 403;
email: info@parkprinceva.ba
Reservations every day by phone

Awards:
3rd place - Golden tourist rose BiH 2006 wifi